Keukenhygiëne

H.I.P. Adviesbureau

Hygiëne Infectie Preventie

KEUKENHYGIËNE

 

In de keuken zijn we iedere dag met voeding bezig. Door onze huidige levenswijze hebben we allemaal veel haast en weinig tijd. Haast en spoed is zelden goed. We hebben minder oog voor restjes en aanbaksel, vervallen producten.

Groenten, fruit, vleeswaren en etensresten zijn vlugger bedorven dan we beseffen en liggen soms nog dagenlang in de ijskast of in de fruitmand. Voedselvergiftiging steekt daarom meer en meer de kop op en kan voor ernstige gevolgen zorgen. Regelmatig eens tijd maken om flink grote schoonmaak te houden in de keuken is daarom heel belangrijk en zeker geen tijdverspilling.

 

Via een 3 uur durende les in keukenhygiëne willen we eens grondig ingaan op alle aspecten die belangrijk zijn om de keuken veilig en gezond te houden.

Inhoud

 

  • Voedsel en voedselvergiftiging: De Salmonella Bacterie.
  • Hou de keuken veilig: De vervoermiddelen voor bacteriën = Handen, keukengerei, voedsel, vatdoek…
  • Koelkast en Diepvries: Temperatuur, indeling, tips, invriezen, vacuüm trekken, ontdooien …
  • Wat met restjes?
  • Grote schoonmaak in de keuken: organisatie en volgorde, producten.

Praktisch

 

  • Duur: 1 les van 3 uur
  • Taal: Al onze opleidingen worden in het Nederlands gegeven
  • Aantal deelnemers: min 6 - max 15
  • Doelgroep: Voor iedereen die als huishoudhulp is tewerkgesteld, met of zonder ervaring
  • Erkenningsnummer bij het Opleidingsfonds: E 174 op 27/07/2010 voor zowel Vlaams als Brussels Gewest
  • Maatwerk: Er kunnen afspraken gemaakt worden om de lessen meer aan te passen conform de specifieke behoeften van het bedrijf
  • In deze opleiding wordt een theoretisch gedeelte voorzien, maar daarnaast ook een praktisch gedeelte. De les wordt daardoor vlotter en meer verstaanbaar voor de cursisten.
  • Extra: Elke cursist ontvangt na afronding een getuigschrift

 

VRAGEN OVER SUBSIDIES?

 

KLAAR VOOR

EEN OFFERTE?

Adres

 

H.I.P. Adviesbureau

Alkenstraat 150, 3512 Hasselt

Tel: 0494 30 72 19

Email: info@hip-adviesbureau.be

BTW: BE 0823.109.138 

RPR: Antwerpen, Afdeling Hasselt

Onze Partners

© 2018 HIP Adviesbureau - webdesign by Peter Swinnen